一：香辣虾
)u67=0s2i+ QswbIP/>:' gf U@`A_N" /j B 0 5+yT{,(5 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
C A 8N _O w]kP=' S`?L\R.: 做 法 ：
( t%+Z"j %'`L+y ^{+,j}V_H 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
Xpp%j CG397Y^ E,EpzB$_dj 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
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6\ }]K^b1Fs5 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
|vVcO Ee0}Xv M t D{/.D> 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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