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美食在民间之-----蔚县的小吃 [复制链接]

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荣威车队
三级士官
只看该作者 8楼 发表于: 2013-09-09
    这家煎饼店距离早上吃饸饹的地方不远，同样是早上那家商场的附近。在商场的东南角。 [pzo[0G 'v  
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荣威车队
三级士官
只看该作者 9楼 发表于: 2013-09-09
    之前我还在想，蔚县的煎饼和石家庄的有什么不一样，等去了才发现，真不一样，而且是特别不一样！ I,7n-G_'  
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荣威车队
三级士官
只看该作者 10楼 发表于: 2013-09-09
    先说这凉粉，它真正的名字叫漩凉粉，是真凉啊，像冰镇的一样，勾兑的醋汁，滴上几滴香油，撒上几段韭菜，入口滑溜，随着吞咽，凉凉的感觉从喉咙延伸到胃里，一线喉啊！ R zn%!d^$>  
    漩凉粉的薄厚，宽窄都很均匀，一筷子夹到嘴里，不需怎么用力，就顺着嗓子滑到肚子里，韭菜是生的，嚼在嘴里散发出韭菜特有的香味。和咱们吃完韭菜馅饺子打嗝喷出的韭菜味根本不是一个概念！ Pi'[d 7o  
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荣威车队
三级士官
只看该作者 11楼 发表于: 2013-09-09
   煎饼端上来，才发现，是肉馅的，里面没有鸡蛋，一个煎饼煎好切成几段，每人分一份！ NSDls@m  
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荣威车队
三级士官
只看该作者 12楼 发表于: 2013-09-09
   煎饼的表皮很脆，但是里面又很嫩，肉香四溢，吃完一个，还想吃，朋友说：别吃了，后面好吃的小吃还很多，留点肚子！ Y]9C8c)  
   有道理，果断的咽下了口水忍住了嘴！这也成为了这顿 漩凉粉煎饼给我留下了最深刻印象的原因之一！ L7 g4'  
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荣威车队
三级士官
只看该作者 13楼 发表于: 2013-09-09
    煎饼铺子里面墙上的价目表，很值得尝一尝！倘若再去，我绝对不会听朋友的就吃一块，我要每种都来一块！ >TQnCG =  
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荣威车队
三级士官
只看该作者 14楼 发表于: 2013-09-09
    吃完后直奔暖泉，晚上6点左右的时候，开始执行特别任务：开吃！ `o,D[Jd  
    暖泉有个小吃街，说白了不算街，就是一片空地，很多旅行社都带着游客去那里吃，人满为患啊。 +Rb0:r>kU  
    这时候，本地有熟人的优势开始显现出来，朋友带着我们左穿右穿，开始找一些针对本地居民的那种小吃摊点，人少，干净，便宜！ bsgrg  
Sn ~|<Vf  
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   粉坨是必须要尝一尝的，这家的生意很火爆，而且都是附近的居民来吃，就他了！站着等了一根烟的功夫，有座位了。赶紧坐下，哈喇子都流了半天了！ (N`x  
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荣威车队
三级士官
只看该作者 15楼 发表于: 2013-09-09
    这东西叫做粉坨！也是一种豆制品，豆制品在蔚县很盛行，有各种各样的豆制品，朋友说他在蔚县呆了这么多年，就发现当地人的饮食很健康，制作各种各样的豆制品！有时候，一碗粉坨，几条豆腐就是一顿晚饭。 E#A}J:  
    从样子来看，粉坨的制作过程应该是豆粉一类的调成糊糊，在锅里蒸出来的。然后倒出来放到冰水里镇着。 rP7 ~ R  
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