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水晶盐焗鸡 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-02-19
材料:光鸡半只,盐焗鸡粉半包。
做法:
1.将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;
2.锅内放入清水烧开,隔水蒸二十分钟,待鸡放凉后再斩件上碟,用碟内剩下的鸡汁,倒适量到另一小碗内,加入1/3的鸡粉拌匀,最后再加少许香麻油即可。
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