咱北方人，红白喜事、逢年过节招待亲朋最好的饭就是大锅熬菜了，猪肉和粉条是必不可少的。但科技发展到今天，猪肉里有了“瘦肉精”，粉条里有了“食用胶”。据腾讯新闻报道，4月21日，广东省中山市质监局在港口镇一偏僻鱼塘处查获一万多斤假粉条，令人震惊的是这粉条里添加的是工业石蜡和墨汁，这家粉条加工厂竟然证照齐全。工业石蜡和墨汁生产的粉条吃下去是什么后果，有待进一步验证。
咱虽然还没吃过这种“墨汁粉条",但那加了“食用胶”的廉价粉条吃起来像嚼气门芯的感觉，怎么也吃不出小时候那种山药粉条的味道了。
前一阵去石家庄参加一个农民专业合作社的培训，认识了一位很淳朴的哥们儿，和我同年同月出生，家住鹿泉市西丘陵村。前几年创办了一家纯山药粉条专业合作社。自己加工的纯山药粉条不掺假任何添加剂，保留了红薯的全部营养成分。他们还注册了“48全家情”商标。
