一：香辣虾
h#9)M <u\G&cd_tA 7ac3N L }+!<Ug #^Y-*v f2 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
4mg&H0 ! O ;"%z*g. xa:P(x 3[ 做 法 ：
qB`P7!VN^] >[U$n. i"@?eq#h 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
t &]IgF }_x oT9HUr SQK6BEjE8 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
!b=$F OC> llJ)u!=5 ^&%?Q_] 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
M"V@>E\L Zup?nP2GkT zQJbZ=5Bu" 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
F9" K 
