一：香辣虾
N6!9QIu~i X@ :@1+U h)X"<a++N ^' hh?mL Q\2~^w1V 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
}> '1 Qg N[xa= $~1~+s0$ 做 法 ：
C 4eQ.ep vUJQ<D 7 x(z 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
[-3x *?Ju -Vjrh/@ }#` -mRaU 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
Tpp?(lT7r s
{
0c
.M XhJYs q]]J 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
XILreATK@ .:SY:
v r M#SGZ~=1r 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
z'k@$@:0XD 
