一：香辣虾
dKxyA"@ pxh"B\"4* F ;2w1S^ Ls] g trp0 V4b8 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
Q{5kxw1ZF Nu?-0> Y*vW!y u 做 法 ：
K%R xwM f__cn^1 h9G RI 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
d!
LE{ M fWyc _ :1 bW
VM) 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
"*sr
x] DRi<6Ob x}"uZ$g
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
?qWf up\S q;
][5 @6]sNm 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
:dQ B R 
