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我爱厨房之七-----自制蜂蜜柚子茶-----冬日送给老妈和老婆滴耐！ [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-04-02

    原文由本人于2012年12月发表在本地通论坛上，故图片上有本地通的logo！为原创！特此说明！
    前段时间老婆买了几个柚子回来，看这柚子挺新鲜的，心血来潮想试试做一下蜂蜜柚子茶！据度娘表态，蜂蜜柚子茶既有蜂蜜的功效，也有柚子的作用，二者结合，可以清热去火、美白淡斑，润喉止咳、预防感冒、帮助消化、减肥降压、消除疲劳。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
    这玩意功能被说的如此强大，我看也就天桥卖的大力丸比它牛X点。不过咱做它不指着强身健体，延年益寿。起码冬日里能清热去火，还能给家人带来一份爱，一份温暖。
    年初的时候就想试试做，可惜当时犯懒，一来二去的，时间如流水啊，再想起来的时候市面上买不到柚子了，这次咱说做就做，毫不犹豫，原材料简单，家里都有现成的，下面就和大家分享一下，希望大家多提宝贵意见！

买的柚子个头确实不小！拿一点盐把柚子皮搓一下！洗干净。

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只看该作者沙发发表于: 2013-04-02

这皮是越薄越好，用削苹果的小刀一点点片下来，这道工序比较简单。

只看该作者板凳发表于: 2013-04-02

考验刀工的时候来了，切成细细的丝，不过说实在的，我的刀工就不献丑了，老妈代劳的！

只看该作者地板发表于: 2013-04-02

放一点盐，加水泡一会，具体作用就是去一部分苦味，避免最后做成成品苦味太大！

只看该作者地下室发表于: 2013-04-02

浸泡时间一小时！

只看该作者 5楼发表于: 2013-04-02

这个过程中可以准备柚子果肉，反正一个小时呢，我把果肉都掰开，掰成果粒状！

只看该作者 6楼发表于: 2013-04-02

盐水浸泡后的柚子皮过水煮一下，十分钟即可！主要目的还是去苦味！

只看该作者 7楼发表于: 2013-04-02

煮过之后，皮丝沥干重新放入锅内，加足量的水，冰糖和果肉。

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