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美食在民间之-----蔚县的小吃
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美食在民间之-----蔚县的小吃
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8楼
发表于: 2013-09-09
这家煎饼店距离早上吃饸饹的地方不远,同样是早上那家商场的附近。在商场的东南角。
5inCAPXz
PlwM3lrj
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9楼
发表于: 2013-09-09
之前我还在想,蔚县的煎饼和石家庄的有什么不一样,等去了才发现,真不一样,而且是特别不一样!
Y&bO[(> 1
d<w]>T5VW
]2A2<Q_,
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10楼
发表于: 2013-09-09
先说这凉粉,它真正的名字叫漩凉粉,是真凉啊,像冰镇的一样,勾兑的醋汁,滴上几滴香油,撒上几段韭菜,入口滑溜,随着吞咽,凉凉的感觉从喉咙延伸到胃里,一线喉啊!
XEN-V-Z%*
漩
凉粉的薄厚,宽窄都很均匀,一筷子夹到嘴里,不需怎么用力,就顺着嗓子滑到肚子里,韭菜是生的,嚼在嘴里散发出韭菜特有的香味。和咱们吃完韭菜馅饺子打嗝喷出的韭菜味根本不是一个概念!
v9(N}hoP
\tCK7sBn
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11楼
发表于: 2013-09-09
煎饼端上来,才发现,是肉馅的,里面没有鸡蛋,一个煎饼煎好切成几段,每人分一份!
MYR\W*B'b
h]IoH0/
NdRE,HWd?$
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12楼
发表于: 2013-09-09
煎饼的表皮很脆,但是里面又很嫩,肉香四溢,吃完一个,还想吃,朋友说:别吃了,后面好吃的小吃还很多,留点肚子!
>z,Y%A
有道理,果断的咽下了口水忍住了嘴!这也成为了这顿
漩
凉粉煎饼给我留下了最深刻印象的原因之一!
,V&E"D{u
HD,6
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13楼
发表于: 2013-09-09
煎饼铺子里面墙上的价目表,很值得尝一尝!倘若再去,我绝对不会听朋友的就吃一块,我要每种都来一块!
U:$`M,762Z
A~LTi
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14楼
发表于: 2013-09-09
吃完后直奔暖泉,晚上6点左右的时候,开始执行特别任务:开吃!
*#'&a(hB!
暖泉有个小吃街,说白了不算街,就是一片空地,很多旅行社都带着游客去那里吃,人满为患啊。
C Y)[{r
这时候,本地有熟人的优势开始显现出来,朋友带着我们左穿右穿,开始找一些针对本地居民的那种小吃摊点,人少,干净,便宜!
EhN@;D+
Ba n^wX
=1mIk0H`
粉坨是必须要尝一尝的,这家的生意很火爆,而且都是附近的居民来吃,就他了!站着等了一根烟的功夫,有座位了。赶紧坐下,哈喇子都流了半天了!
]oC7{OoX
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15楼
发表于: 2013-09-09
这东西叫做粉坨!也是一种豆制品,豆制品在蔚县很盛行,有各种各样的豆制品,朋友说他在蔚县呆了这么多年,就发现当地人的饮食很健康,制作各种各样的豆制品!有时候,一碗粉坨,几条豆腐就是一顿晚饭。
'Ub\8<HfJU
从样子来看,粉坨的制作过程应该是豆粉一类的调成糊糊,在锅里蒸出来的。然后倒出来放到冰水里镇着。
sAPYQ
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